"L'oreille et le crochet : travailler les déchets en Tunisie, une enquête photo-anthropologique avec les berbéchas"
Elle est à l’origine de plusieurs éditions littéraires et audiovisuelles autour des questions de migrations, de politique et de société dans les pays d’Afrique. Dans le cadre de sa résidence à la Villa Salammbô, Lucile Gruntz entend se concentrer sur le cas de la gestion des déchets en Tunisie, en collaboration avec la photographe française
Emmanuelle Grosbois. Cette dernière a effectué une résidence de création au Riad Denise Masson à Marrakech en 2017, organisée par l’Institut français du Maroc.